季節料理　馳走　様

岐阜県の観光ホテルで料理長をされていた事業主様。店舗の物件選びから相談を受け、伴走型のサポートを行い、現在では毎週多くの予約を受ける人気店に成長しました。2018年12月にオープン。当初から開業資金の融資斡旋、周知・広告のためのグーグルビジネス等のＩＴに関するアドバイス、店舗改装に伴う各種補助金（小規模事業者持続化補助金・事業再構築補助金等）の申請サポートを継続的に行いました。コロナ関連の助成金や旅行割などの登録支援、当所主催のイベントの紹介、HP制作などの業者紹介など細かい支援を行い経営が安定化。次なるステージとして、料理技術の強みを活かした加工品の開発について企画、設備投資の段階から共に取り組んでまいります。